Başarı Hikayesi: Gemlik’ten Dünyaya Uzanan Sürdürülebilir Bir Yolculuk
Firma Bilgisi
Güngör Ailesi tarafından kurulan Güngör Zeytin, 1990’lı yıllarda Bursa’nın Orhangazi ilçesine bağlı Narlıca kasabasında zeytin üreticiliğiyle başlayan faaliyetlerini, kalite, sürdürülebilirlik ve inovasyon odağında entegre tesislere taşımıştır. Günümüzde 21.000 ton zeytin ve 6.000 ton turşu depolama kapasitesine sahip tesislerinde üretim yapmakta, Türkiye genelinde geniş dağıtım ağıyla birlikte Avrupa, Orta Doğu ve diğer uluslararası pazarlara 20’den fazla ülkeye ihracat gerçekleştirmektedir. Ar-Ge yatırımlarıyla sektöre yenilikçi çözümler sunmakta, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetine öncelik vermektedir.
Problem: Artan Enerji Maliyeti ve Sürdürülebilirlik Gerekliliği
Yeni yatırım aşamasında fabrikanın yüksek enerji ihtiyacı ve buna bağlı artan maliyetler sürdürülebilirlik hedefleriyle birlikte öncelikli sorunlardı. Uluslararası pazarlarda artan çevresel standartlar ve karbon ayak izi kriterleri, yeşil enerji kullanımını zorunlu kılıyordu. Ancak güneş enerji santrali kurulumunda aşağıdaki teknik zorluklar mevcuttu:
- Enerji ihtiyacını karşılayacak kapasitede sistem tasarımı
- Fabrikada kullanılan tonoz çatı tipi gibi özgün çatı yapısına uygun panel ve robot temizleme çözümleri
- Sistemin verimli ve düşük maliyetle işletilmesi
- GES sisteminin yüksek performansta çalışmasının sağlanması
Çözüm: Güneş Enerjisi Yatırımı ve Tonoz Çatılara Özel Robot Temizleme
2014 yılında temeli atılan, tonoz çatılı mimariye sahip fabrikada, 2020 yılında 2.8 MW kapasiteli güneş enerji santrali devreye alındı. Tonoz çatının yapısına uygun paneller kullanıldı. Panel temizliği için manuel yöntemlerin yetersiz kalması üzerine, tonoz çatılara uygun robotik temizlik sistemi devreye alındı. Yaz aylarında enerji fazlası şebekeye satılarak ek gelir elde edildi, kış aylarında tesisin enerji ihtiyacının büyük bölümü GES tarafından karşılandı. Yatırım, tonoz çatılara özel Robsys temizlik robotu ile temizliğin gerçekleştirilmesi sayesinde 7-8 yıl yerine sadece 2 yılda kendini amorti etti.
Çıktılar: Kârlı ve Sürdürülebilir Üretim
- Santral kısa sürede hızlı yatırım geri dönüşü ile kendisini amorti edilmiştir.
- Enerji maliyetlerinde önemli derecede azalma meydan gelmiştir. Elektrik tüketiminin büyük bölümü güneş enerjisinden karşılanmakta, yaz aylarında fazla enerji satışı yapılmaktadır.
- Uluslararası rekabet avantajı sağlanmıştır. Yeşil enerji kullanımı, çevre dostu üretim kriterlerine uyum ve rekabet gücü artırmaktadır.
- Üretim verimliliğinde artış meydana gelmiştir. Robotik temizlik sistemi ile panellerin verimliliği mevsimsel kirliliklere rağmen korunmaktadır.
Sonuç
Güngör Zeytin’in enerji dönüşümü ve sürdürülebilirlik yatırımı, işletme maliyetlerinde azalma sağlamanın ötesinde, entegre çevre bilinci ve yenilikçi yaklaşım ile sektörde örnek bir model oluşturmuştur. Fabrikanın özgün tonoz çatısına uygun tasarım ve bakım çözümleriyle yüksek performanslı bir GES işletimi sağlanmıştır.
“Başlangıçta, bu yatırımı 7-8 yıl içinde geri kazandırmayı bekliyorduk, ancak güneş enerjisinin sağladığı yüksek verimlilik sayesinde sadece 2 yıl içinde yatırımımızın geri dönüşünü sağladık.”
Ahmet Güngör
Güngör Gıda A.Ş Yönetim Kurulu Üyesi
