Histoire de Réussite : Un Voyage Durable de Gemlik vers le Monde
Informations sur l’Entreprise
Fondée par la famille Güngör, Güngör Olive a débuté ses activités dans les années 1990 avec la production d’olives dans la ville de Narlıca (Orhangazi, Bursa). L’entreprise s’est ensuite développée en installant des usines intégrées, axées sur la qualité, la durabilité et l’innovation. Aujourd’hui, avec une capacité de stockage de 21 000 tonnes d’olives et 6 000 tonnes de cornichons, elle exporte vers plus de 20 pays en Europe, au Moyen-Orient et sur d’autres marchés internationaux grâce à un vaste réseau de distribution en Turquie. Ses investissements en R&D apportent des solutions innovantes au secteur, en donnant la priorité à la sécurité alimentaire et à la satisfaction client.
Problème : Hausse des Coûts Énergétiques et Besoin de Durabilité
Lors de la phase d’investissement, la forte demande énergétique de l’usine et l’augmentation des coûts étaient des problèmes majeurs liés aux objectifs de durabilité. Les normes environnementales et les critères liés à l’empreinte carbone dans les marchés internationaux rendaient obligatoire l’utilisation d’énergies vertes. Mais plusieurs défis techniques existaient :
- Conception d’un système capable de répondre aux besoins énergétiques
- Solutions adaptées aux toits en voûte et à leur nettoyage robotisé
- Exploitation efficace et à faible coût du système
- Maintien des performances élevées de l’installation solaire
Solution : Investissement dans l’Énergie Solaire et Nettoyage Robotisé pour Toits en Voûte
En 2014, une usine à toiture voûtée a été construite, et en 2020, une centrale solaire de 2,8 MW a été mise en service. Des panneaux adaptés à la structure ont été installés. Comme le nettoyage manuel était insuffisant, un système robotisé a été adopté. L’excédent d’énergie en été a été vendu au réseau, tandis qu’en hiver, la majorité de la consommation de l’usine a été couverte. Grâce au robot de nettoyage Robsys, l’investissement a été amorti en seulement 2 ans au lieu des 7–8 ans prévus.
Résultats : Une Production Rentable et Durable
- Retour sur investissement rapide.
- Réduction significative des coûts énergétiques.
- Avantage compétitif international grâce à l’énergie verte.
- Efficacité de production accrue grâce au nettoyage robotisé.
Conclusion
L’investissement durable de Güngör Olive a permis non seulement de réduire les coûts d’exploitation mais aussi de devenir un modèle dans le secteur grâce à sa conscience environnementale intégrée et son approche innovante.
« Au départ, nous pensions que l’investissement serait amorti en 7–8 ans, mais grâce à l’efficacité du solaire, nous avons obtenu un retour en seulement 2 ans. »
Ahmet Güngör
Membre du Conseil, Güngör Gıda A.Ş
